Palatino Secco (2023)

Die alte und traditionelle deutsche Rebsorte Kerner diente als Grundlage für unseren Palatino Secco.

Nur 100 % gesunde Trauben verarbeiten wir zu unserem fruchtigen Secco. Vom Stielgerüst getrennt, pressen wir die Beeren nach einer Standzeit von 6 Stunden im eigenen Saft sehr schonend. Anschließen wird der Saft natürlich geklärt und sehr langsam und kühl vergoren

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