Nach der selektiven Handhabung und einer Ruhezeit von ca. 8 Stunden im eigenen Saft werden die Trauben schonend gepresst, bevor sie in unseren temperaturgesteuerten Edekstahltanks gefüllt werden
sowie unsere Eichenfässer kommen.
80 % aus Edelstahl.
20 % im Pfälzer Eichenbarrique.
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