Selektive maschinelle Lese bei welcher ein Sortierband die einzelnen Beeren nach Größen sortiert. Anschließend werden die Trauben direkt und sehr schonend gepresst. Durch die sehr kühle und lange Gärung entstehen sehr exotische Aromen.
Zitrusfrüchte gepaart mit frisch geschnittenem Gras, etwas Paprika und am Gaumen eine herrliche Leichtigkeit mit unglaublich viel Trinkfluss.
der perfekte Sommer Wein oder zum Spargel.
