Selektierte Lese mit anschliesender Maischegärung in kleinen Behältern. Nach der schonenden Pressung erfolgt der Ausbau teils im Barrique und Teils im Edelstahl Tank.
Dunkle rote Beeren mit einer feinen Würze und etwas Minze. Sehr beerig und leicht fleischig Textur. Die Tannine sind harmonisch eingebunden.
Toller Wein zu Pasta,Pizza aber auch zu Käse oder Gegrilltem. Geflügel, helle Fleisch, Rindfleisch.
