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Grauburgunder Batonnage trocken (2023)

7.50

Die durch teilweise Handlese selektierten und gesunden Trauben werden im Weingut nach einer Ruhezeit von 6 Stunden schonend gepresst und anschließend gekühlt zu Wein vergoren.
Nach der Gärung wird 3 mal pro Woche die Hefe wieder aufgerührt um dem Wein mehr Struktur und Tiefe zu geben. Ein Wein mit sehr viel Schmelz und Körper.

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