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Cabernet Sauvignon Rosé trocken (2020)

6.90

Um die unverwechselbare Aromatik dieser Rebsorte zu bekommen ist der richtige Lesezeitpunkt ganz entscheidend. Nachdem die gesunden Trauben schonend geerntet wurden dürfen die Trauben für ca 3 Stunden im eigenenSaft ruhen bis wir die Trauben pressen. Eine sehr langsame und kühle Vergärung in Edelstahltanks gewährleisten diese außerordentliche Aromatik. 

Im Geruch, Erdbeer- Panna Cotta begleitet von einer nussigen Paprika- Süßkirschfrucht und am Gaumen ein feines Süße-Würzespiel und eine fruchtige Leichtigkeit abgerundet von einer dezenten Säure im Abgang. 

Hervorragend zu Pasta oder Pizza, eher hellem Fleisch und Geflügel oder einfach im Sommer mit Freunden zusammen.

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