#NeverCompromise Cuve® (2023)

Als Grundlage für diesen Wein dienen die Trauben von Riesling, Sauvignon Blanc und Silvaner. Die Riesling-Trauben werden eher früh geerntet, um diese knackige Frische zu bekommen und die Silvaner-Trauben eher späht mit einer 12-stündigen Standzeit im eigenen Saft, um mehr Aroma zu extrahieren. Der Sauvignon Blanc in Verbindung mit einer langsamen und gekühlten Gärungbringt diese frische exotische Note.

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