Moderne maschinelle Lesemaschinen erlauben es uns, die Beeren nach Ihrer Größe zu sortieren. Für diesen Rotwein werden nur die besten Trauben verwendet. Die Beeren werden vom Stilgerüst getrennt und die Beerenhaut aufgebrochen. Anschließen erfolgt die Maisgründung im großen Edelstahl-Rohrwerktank.
In der Nase Sauerkirsch und feinwürzige Aromen. Im Geschmack bierige Aromen und eine feine Säure, die mit den Resten eine wunderbare Harmonie bildet.
Passt zu gegrillten Speisen im Sommer oder zu Pasta. GeflŸgel und helles Bratenfleisch.,'˜
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